logo Fleischerei & Partyservice M.Ernst 

Sie benötigen Hilfe beim Ausrichten eines Empfangs einer Feier oder Festlichkeit

Wir liefern Ihnen Kalte & Warme Buffets zu jedem Anlass.
Alle Gerichte ab 10 Personen

Lassen Sie sich individuell und unverbindlich von uns beraten. Tel. 02904 - 2205

Fingerfood

Spanische Platte mit gefüllten Tortillas, Rucola-Schinken Wrap und Datteln
mit Speckmantel

Italien Platte mit Hähnchen-Saltimbocca-Spieße, Tramezzini mit Salami und
Tomatenaufstrich und Tomaten-Mozzarella-Spieße

Gefüllte Blätterteigvariationen

  • mit Mett
  • Kochschinken-Käse
  • Blattspinat-Mozzarella uvm.
Partyservice Ernst
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Suppen & Eintöpfe

Klare Rindersuppe (vom Highland), Erbsensuppe, Gulaschsuppe, Mitternachtssuppe, Chili con Carne, Spanisch Fricco (aus der Gulaschkanone)

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Fleischspezialitäten

Rinderschmorbraten vom Highlandrind, Spießbraten, Saftiger Schweinebraten, Magerer Putenbraten, Filetpfanne vom Schwein, Filet Stroganoff vom Rind, Kasselerbraten gegrillt, Schnitzel-Variationen

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Grillen Sie Ihr eigenes Spanferkel!

Wir liefern Ihnen das Fleisch und den Grill. Wählen Sie zwischen einem rohen Ferkel (Mindestgrillzeit: 6 Stunden) Oder wir garen es für Sie vor (Mindestgrillzeit: 2 Stunden). Man rechnet mit ca. 1kg Schlachtgewicht pro Person.

Ab 20 Personen
Preis ca. 6,50 € pro kg Fleisch, 60,00 € Miete für den Grill

Infos zum Grill:
Breite 2m, Tiefe 1,30m, Höhe 2,00m, Seitenbefeuerung und Befeuerung von unten möglich, Motor 380V, Kettenantrieb

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Beilagen

Kartoffelgratin, Schwenkkartoffeln, Bratkartoffel, Spätzle, Wildreis, Gemüseplatte, Speckböhnchen, Apfelrotkohl, Sauerkraut, Reibeplätzchen, Gemischte Salate, mit Dressing

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Klein aber Fein

Partyschnitzel, Minifrikadellen, kleine Hühnerkeulen, Spare Ribs, Stäbchenfleisch (Mini Haxe), Partybeisser, Belegte Brötchen, Braten- und Aufschnittplatten

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Desserts

Herrencreme, Erdbeermousse, Schokomousse, Weinschaumcreme, Rote Grütze mit Vanille-Sauce

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